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07-04-2026 15:00

Jedes Frühjahr halten sich viele Menschen in Griechenland und in orthodoxen Gemeinden sechs Wochen lang an eine spezielle Ernährungsweise, die Fastenzeit genannt wird. Diese traditionelle Art der Ernährung ist wie eine moderne Entgiftungskur für den Körper.

Während dieser Zeit verzichten Millionen von Menschen auf Fleisch, Eier und Milchprodukte. Im Kloster St. Augustinus und Seraphim halten sich die Mönche sehr streng an diese Regeln. Sie essen hauptsächlich Gemüse und Hülsenfrüchte wie Linsen. An Wochentagen verzichten sie sogar auf Olivenöl. Damit das Essen gut schmeckt, geben sie Tahini auf Kartoffeln oder kochen eine reichhaltige Gemüsesuppe von Grund auf selbst. Ernährungswissenschaftler sagen, dass diese Praxis sehr gesund ist. Sie kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker zu regulieren, da man ungesunde tierische Fette meidet.

Experten warnen jedoch, dass der Körper bei zu langem Fasten möglicherweise mehr Vitamine wie B12 benötigt. Für die Mönche geht es beim Fasten nicht nur um die Gesundheit; es ist wie ein Training für die Seele. Es hilft ihnen, sich zu konzentrieren und sich Gott näher zu fühlen. Auch bei Nicht-Mönchen ist das Fasten beliebt. Auf den Märkten werden viele Meeresfrüchte wie Tintenfisch und Garnelen verkauft, die während dieser Zeit erlaubt sind.

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