Matcha-Boom – Stufe 3

06-05-2025 15:00

Die Präfektur Kagoshima im Südwesten Japans arbeitet daran, den Verkauf von Tencha-Teeblättern, die zur Herstellung von Matcha verwendet werden, im Ausland auszuweiten.

Matcha wird aufgrund seiner gesundheitsfördernden und antioxidativen Eigenschaften weltweit immer beliebter. In Kagoshima werden die meisten unraffinierten Teeblätter Japans angebaut und die Produktion wird erhöht, um die weltweite Nachfrage zu decken.

Der Bauer Kamimuro Kazuhisa aus Shibushi City baute früher normalen grünen Tee, Sencha, an. Doch aufgrund des Preisverfalls ist er auf Tencha umgestiegen, der sich für den doppelten Preis verkaufen lässt. Der Anbau von Tencha erfordert besondere Sorgfalt, z. B. müssen die Teepflanzen drei Wochen lang vor Sonnenlicht geschützt werden. Kamimuro investierte 1,4 Millionen Dollar in eine spezielle Ausrüstung zum Trocknen der Blätter.

Das Interesse aus Übersee an Matcha ist so groß, dass Bestellungen eingehen, bevor der Tee überhaupt geerntet ist. Trotz der hohen Nachfrage bleibt die Tencha-Produktion gering, weil nur wenige Menschen auf den Markt kommen. Ein lokales Unternehmen hilft den Erzeugern dabei, Kontakte zu internationalen Käufern zu knüpfen und hofft, Matcha direkt von Kagoshima aus verarbeiten und exportieren zu können.

Du kannst dir das Nachrichtenvideo unten auf dieser Seite ansehen.

Welche Herausforderung schränkt die Tencha-Produktion in Kagoshima trotz der starken Nachfrage aus Übersee ein?

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