Pilze wachsen aus Kaffee – Stufe 3

24-01-2024 15:00

Ein belgisches Unternehmen namens PermaFungi verwandelt gebrauchten Kaffeesatz in essbare Pilze und Dämmplatten.

Auf einem ehemaligen Industriegelände in Brüssel ernten die Arbeiter Austernpilze, die hauptsächlich auf Kaffeesatz und Stroh wachsen. Das Stroh verhindert, dass die Pilze auf städtischen Abfällen wachsen.

Das Unternehmen sammelt jeden Monat 5,5 Tonnen Kaffeeabfälle aus Cafés im ganzen Land. Die Arbeiter mischen den Kaffeesatz in einer großen Trommel, fügen die Pilzteile hinzu und füllen die Mischung dann in kleine Säcke. Nach 15 Tagen ernten sie die Pilze.

PermaFungi verwendet die Rückstände aus ihren Austernpilzfarmen, um ein biologisch abbaubares Material herzustellen, das Plastik ersetzen kann. Sie fügen Myzel hinzu. Das Unternehmen sagt, dass seine Methode, Pilze zu züchten, den städtischen Abfall drastisch reduzieren könnte.

Regierungen auf der ganzen Welt räumen der Idee der Kreislaufwirtschaft Priorität ein, und die Myzel-Dämmplatten könnten eine Lösung sein.

Du kannst dir die Videonachricht unten auf dieser Seite ansehen.

Wie nutzt PermaFungi Kaffeeabfälle und Pilzzucht, um das Problem der städtischen Abfälle anzugehen und eine Kreislaufwirtschaft zu fördern?

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