Die Zukunft eines Steaks – Stufe 1

27-12-2023 07:00

Das Unternehmen Micro Harvest trägt dazu bei, den wachsenden Bedarf an Eiweiß zu decken.

Sie verwenden winzige Lebewesen in einem geschlossenen Raum, einem sogenannten Bioreaktor. Das ist ein schneller Weg, um Eiweiß herzustellen. Andere Methoden dauern normalerweise sehr lange. Micro Harvest hat den Prozess in nur einem Tag abgeschlossen. Das Protein, das sie herstellen, hat einen guten Geschmack.

Das Eiweiß kann in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden, sogar für Haustiere. Bakers will klein anfangen, z.B. in einem lokalen Geschäft oder Restaurant, und dann wachsen. Es gibt einige Regeln zu beachten, aber das Unternehmen hofft, dass es möglich sein wird, auch Lebensmittel für Menschen herzustellen.

Du kannst dir das Originalvideo im Abschnitt Level 3 ansehen.

Welche Anwendungsmöglichkeiten gibt es für das Protein von Micro Harvest und wie hofft das Unternehmen, in Zukunft zu expandieren?

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