Das Parkhaus ist ein Bauernhof – Ebene 3
13-03-2024 15:00
Der ehemalige Koch Noah Verin hat einen Parkplatz im Herzen des zentralen Geschäftsviertels von Sydney in eine Farm verwandelt. Er hat rund 40 verschiedene Arten von Kräutern und Mikrogräsern, die er unter Licht und Ventilatoren anbaut.
Verin hat einen Abschluss in Umweltwissenschaften und gründete Anfang 2020 sein Unternehmen Urban Green. Sein Ziel ist es, dass das Unternehmen bis 2026 klimaneutral ist, und sein Ansatz umfasst den Energieverbrauch, das Anbaumedium, die Verpackung und die Lieferungen. Seit seinem Start hat das Unternehmen seine Energieeffizienz bereits um 50 % gesteigert, indem es 36-Watt-Lampen durch 18-Watt-Lampen ersetzt hat. Für das Pflanzsubstrat verwendet das Unternehmen ein erneuerbares Nebenprodukt aus der Kokosnussindustrie. Derzeit ist Urban Green dabei, von Plastiktöpfen auf abbaubare Materialien umzusteigen.
Die Kunden von Verin schätzen viele Aspekte seines Geschäfts. Der Hauptgrund ist, dass die Lebensmittel aus der Region kommen und frischer sind, weil sie in den Töpfen geliefert werden und nicht während des Transports verderben.
Du kannst dir das Nachrichtenvideo weiter unten auf dieser Seite ansehen.
Was ist Verins Ziel für sein Unternehmen, und wie will er es erreichen?
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